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客家柚子茶生產過程-下

  北埔的柚子茶、酸柑茶已行之有年,從來就沒間斷過柚子茶的生產,柚子茶口味酸中帶甜,甜中帶甘,可幫助消化、
去油解膩,除了養顏美容外,對於感冒所引起的喉嚨、氣管方面的不適,深具改善的作用,平時就被當做潤喉、爽聲的天
然保養品!
  顆粒狀的柚子茶磚,切成碎片或打碎,取容器的1/5量,用熱水沖泡1分鐘左右便可飲用,可連續沖泡數次,濃淡口感
可自行調整,柚子茶宜存放乾燥處,開封後更應防潮,柚子茶沒有保存年限,越陳越香。

採摘→挑選→開孔取果肉去果仁製果帽→果肉混和膨風茶與中藥材→混和好的材料塞回果帽壓緊、捆綁→經九蒸九曬、燻
壓等手續約需120個工作天
 

混和好的材料塞回果帽壓緊、捆綁

九蒸

九曬

燻壓

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